Tatai Családi Gazdaság - Ete

Mivel foglalkoztam borászattal  és szőlő termesztéssel úgy gondoltam hogy  bemutatom a környéken levő családi vállalkozásokat  olyan embereket akik  szőlővel foglalkoznak. Minden, ami létezik, az energia. A szőlőnövény hatalmas energia, az ember hatalmas energia, a szeretet pedig a legnagyobb, legtökéletesebb energia és aki szível, szeretettel odaadással  végzi ezt a munkát a föld és  növény meghálálja.

Tatai Ferenc és  családja minden tagja (gyermekei, menye) Etén gazdálkodik, ahol szőlőültetvényük mérete már elérte az 5 hektár termőterületet, szőlőik fajtája pedig a tízet.

A Tatai Borház székhelye Etén van. Ete egy kicsi zsákfalu Komárom-Esztergom megye közepén, a 13-as főút mellett. Budapesttől az 1-es autópályán közlekedve 1 óra autóútra.

A környéken virágzó borkultúra van, ami abban is megmutatkozik, hogy az itt élő emberek a mindennapjaikban foglalkoznak bor előállításával. Hobbi szinten és vállalkozások szintjén egyaránt.

A környék egyik ilyen vállalkozó szintű bor előállítója Tatai Ferenc, aki a Tatai Borház megalapítója. Saját elmondása szerint vállalkozásának gyökerei édesapja által készített 1976-os Ezerjóig nyúlnak vissza. De tovább is megy, egészen Noétól eredezteti magát, aki az első szőlővesszőt ültette el a Földön az özönvíz után, tehát a borászok ősatyja az ő elődje.  Szőlőik fajtája már tíz féle Olaszrizling, szürkebarát, cserszegi fűszeres, rizlingszilváni, chardonnay, irsai olivér, kékfrankos, kunleány, ezerjó és az igen ízletes pölöskei muskotály mind-mind megtalálható náluk.

Tatai Ferenc vérbeli borász aki  nem csak borokkal foglalkozik, hanem a törvény által adta lehetőséget is kihasználva, pálinkát főz. Pálinkáinak fajtái megszámlálhatatlanok. Kísérleti pálinkafőzőről van szó, aki ha valamit eltalál, akkor jövő évben megismétli a főzést, újít a recepten. Tipikus példája ennek a diópálinkája, amely olyan jól sikerült főzet, hogy mindig megismétli, így már több fajtája kóstolható meg.

Ez a vállalkozás minőségi terméket állít elő, az elsődleges célja az, hogy az emberek megismerjék, és szeressék a termékeit. Nem könnyű ez a munka de példaértékeket mutat a család hozzáállása és hogy mindent együtt azaz mindenkinek meg van a saját feladatkőre és nap mint nap beleadják  szívüket és tudásukat.